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Tras diez días de votación y compitiendo contra 15 platos regionales, el mondongo se convirtió en el plato bandera de Chuquisaca con más del 50% de los votos de un total de 38.000 participantes.

La votación cerró esta mañana en las páginas de Facebook “Plato Bandera de Chuquisaca” y “Viceministerio de Turismo de Bolivia” y los resultados fueron oficializados en el Festival Gastronómico del Plato Bandera de Chuquisaca, que se desarrolla en el antiguo Cuartel  San Francisco, ubicado en Sucre.

Como un justo homenaje a este suculento platillo, los organizadores del certamen organizaron la preparación del plato de mondongo más grande de Bolivia.///jcmh.